가이드가 올드 쿼터에 있는 귀하의 호텔로 와서 픽업한 다음 시작하기 전에 간단한 브리핑을 합니다. 음식에 대한 특별 요청 사항이 있으면 처음에 가이드에게 알려주십시오. 좁은 골목길이 있는 올드 쿼터를 탐험하고, 여기에서 엘리트 요리를 시도하고, 올드 쿼터에서 지역 주민들이 어떻게 살아남는지 살펴보십시오. 시도해 볼 음식이 몇 가지 있습니다(관심사에 따라 유연하게 적용되며 채식주의자도 해당): 반미(베트남 빵), 포(국수), 반꾸온(찐 쌀 팬케이크), 분짜, 말린 쇠고기 샐러드, 만두, 찹쌀, 춘권(신선한/튀긴 것), 혼합 과일, 아이스크림을 곁들인 찹쌀, 유명한 계란 커피,... 베트남에서 도로를 건너는 방법, 지역 주민과 소통하기 위해 간단한 문장을 말하는 방법을 보여드립니다. 투어가 끝나면 베트남 사람이 될 것입니다.