조니 투어 | 무이네의 요리 교실

조리법 메뉴 옵션과 레시피를 공유하게 되어 기쁩니다. 각 수업이 끝나면 집으로 가져갈 레시피 책자를 제공합니다. 뿐만 아니라 두 클래스의 레시피 문서를 이메일로 보내드립니다! 두 가지 요리 수업을 모두 수강하고 두 번째 수업에서 가격 할인을 받으세요! 알레르기 및 식품 제한 특별한 식단이 필요한 경우 예약 양식에 알려주시면 셰프가 귀하의 필요에 맞는 조정된 메뉴를 만들어 드릴 것입니다. 일부 요리를 준비하기 위해 생선/육류 제품을 포함할 수 있는 생선 소스 및 기타 향신료와 같은 재료를 사용하기 때문에 '엄격한' 채식주의자/비건을 위한 음식을 제공하지 않습니다. 이러한 향신료/재료로 요리하고 실제 고기나 생선을 생략(또는 대체)하는 것이 편하다면 참여를 환영합니다.

우리의 요리 베트남 쇠고기 국수 (PHỞ BÒ) 서반구 사람들의 주목을 받은 모든 베트남 요리 중에서 쌀국수만큼 찬사를 받은 것은 없습니다. 그리고 당연히 그렇습니다. 이 맛있는 국수는 베트남의 국가 요리로 널리 알려져 있습니다. 찐득한 국물과 신선한 맛은 전 세계 많은 사람들의 미식가들의 마음을 사로잡았습니다.

무이네 팬케이크(BÁNH XÈO) 밀가루와 쌀을 주재료로 한 간단한 팬케이크에 신선한 현지 재료로 속을 채웠습니다. 케이크를 준비하고 먹는 것은 즐거운 만큼 지저분합니다. 갓 요리한 반쎄오 조각을 콩나물, 별과일, 민트, 봄 양파로 싸서 달콤한 칠리 생선 소스에 찍어 먹습니다. 그러나 banh xeo의 가장 특별한 점은 무엇입니까? 여행을 준비하면서 5가지 감각이 모두 발휘되는 여행이라고 생각합니다. 달궈진 팬에 반죽을 붓는 지글지글 소리. 반죽을 구울 때 나는 냄새. 노란 반죽, 파, 붉은 새우의 생생한 색상. 바삭바삭한 반쎄오와 풍부한 토핑, 신선한 야채, 톡 쏘는 새콤달콤 소스의 맛. 냠!

땅콩 소스를 곁들인 신선한 쌀 종이 스프링롤 (CHẢ GIÒ HEO) 춘권은 베트남의 절대 필수품입니다. 매우 얇은 라이스페이퍼로 만든 외부 층으로 베트남 춘권은 야채, 돼지고기, 새우 또는 게살로 채울 수 있습니다. 고구마 치킨 카레 (CÀ RI GÀ) 아시아의 거의 모든 국가에는 자체 버전의 치킨 카레가 있으며 베트남도 예외는 아닙니다. 베트남 카레는 인도, 태국 또는 말레이시아에 비해 상대적으로 순하고 알려지지 않았습니다. 그러나 그것은 또한 매우 향긋하고 풍미가 가득합니다! 칠리 소스를 곁들인 베트남식 스프링롤 튀김 (CHẢ GIÒ) 튀긴 베트남 춘권인 Chả giò는 베트남에서 인기 있는 요리이며 일반적으로 전채로 제공됩니다. 이 때문에 라이스페이퍼에 들어가는 재료는 극히 적습니다. 이 요리의 재료는 상당히 유연하지만 가장 일반적으로 사용되는 재료는 당면, 새우, 닭고기, 두부, 계란, 바질, 다진 상추, 고수, 그리고 물론 생선 소스입니다!