미식가를 방문하는 경우 필수품인 이 친밀한 시식 세션에서는 마데이라의 하이라이트 치즈를 소개합니다. 산토 다 세라(Santo da Serra)의 작은 마을에서는 현재 PGI(Protected Geographic) 인증을 받은 현지 생산자로부터 나오는 약 90%의 젖소를 사용하여 마데이라 섬에서 생산된 유제품의 생산 및 판매에 전념하는 가족 기업을 찾을 수 있습니다. 신분증)은 국내에서 유일하기 때문입니다.

이번 방문 후에는 코티지 치즈, 밀가루, 설탕을 70% 사용하여 만든 타르트인 "케이자다"를 생산하는 또 다른 소규모 가족 사업체를 방문하게 됩니다. 준비 과정을 지켜보고 갓 만든 진미를 맛보세요.

그 후 계곡과 바다의 멋진 전망을 감상할 수 있는 5m 거리의 찻집에서 목가적이고 조화로운 곳인 정원의 허브로 만든 상쾌한 차와 현지 홈메이드 타르트, 잼, 신선하고 달콤한 디저트를 즐기실 수 있습니다. 감자빵과 맛있는 열대 과일을 맛보세요.

말해봐 치즈야...