파스타 한 잔. 다섯 가지 재료. 걱정스러운 양의 자랑 권리. 편안한 지역 바, 와인 바 또는 공예 음료 장소에서 로마인들이 몇 가지 간단한 재료를 이탈리아에서 가장 상징적인 요리 중 하나로 바꾸는 방법을 배웁니다. 셰프 Amy는 모든 것을 단계별로 분쇄하여 요리 경험이 광범위하거나 커피를 만드는 데 제한되어 있더라도 프로세스를 접근 할 수 있도록합니다. 당신은 밀, 계란과 물을 사용하여 신선한 파스타 테이프를 만들기 시작합니다. 다음은 만족스러운 부분입니다 : 손으로 파스타를 짜기, 롤링, 모양 및 준비. 파우더가 준비되면 페코리노 치즈와 신선한 블랙 페퍼로 진정한 Cacio e Pepe를 만드는 방법을 배우고 무거운 크림이나 짧은 단계에 의존하지 않고 크림 소스를 만듭니다. 길을 따라, 당신은 미래의 저녁 식사를 즉시 레벨을 올리는 테이프 처리, 파스타 형성 및 요리 기술을 연습 할 것입니다. 분위기는 사회적이고 낮은 압력을 유지하며, 대화, 웃음과 파스타가 기본적으로 먹을 수있는 마술이라는 것을 깨닫는 순간이 많이 있습니다. 끝까지, 당신은 손으로 만든 Cacio e Pepe의 실크, peppery 잔에 앉아 당신이 자신이 모든 부분을 만들었기 때문에 더 나은 맛.