사르디니아에는 현대 세계가 분해되고, 야생 허브와 따뜻한 땅의 냄새가 나는 곳, 그리고 수세기 동안 일상 생활이 변하지 않은 곳이 있습니다. Siliqua에있는 가족 농장은 그러한 장소 중 하나입니다.

영어 사용하는 가이드 카글리아리(Cagliari)에서 캠피다노(Campidano) 평양을 건너가서 사르디아의 목자와 그의 가족이 일생을 장인 치즈 제조에 헌신한 이 작업지로 안내합니다. 당신은 양 우유가 치즈로 변환되는 것을 목격하고, 각 단계 뒤에있는 전통을 배우게됩니다 - 온도 제어, 자연 렌트, 노화 - 그리고 왜 모발이 사르디안 페코리노를 그렇게 독특하게 만드는 맛의 깊이에 필수적입니다.

시연이 끝나고, 농장은 여러분 앞에 열립니다. 돼지들이 자유롭게 움직이고, 곡식이 바람 속에서 움직이고, 가족의 포도원들이 조용한 헌신으로 돌보았습니다. 이 경험은 농장의 치즈, 치킨 고기, 와인 맛으로 끝납니다.

전통적인 점심 식사 요금은 사람당 €25이며, 농장에서 직접 지불할 수 있습니다.