수상 경력에 빛나는 백인과 훌륭한 피노 누아 국가로 유명한 케이프 타운에서 차로 약 1.5 시간 거리에있는 Walker Bay 지역의 "Heaven and Earth"와인 밸리로 여행합니다! 첫 번째 목적지는 바다가 보이는 산으로 둘러싸인 Bouchard Finlayson에 있습니다. 포도원은 깨끗한 토착 Fynbos 식물로 둘러싸여 있습니다. 피노 누아의 다른 품종으로 세계적으로 유명한 것은 샤르도네, 사비 뇽 블랑, 상지 오베 제, 체닌 블랑, 리슬링과 특이한 네비올로, 바 베라, 무 베르 드레 품종입니다. 와인 스타일에 스테인리스 스틸과 콘크리트 탱크를 혼합하여 와인 제조에 대한 접근 방식에서 구식과 신구의 조화를 찾을 수 있습니다.

다음 목적지는 Newton Johnson Vineyards입니다. 와인 제조 철학은 와인이 상업적 첨가물을 거부하는 자연 경로를 따라갈 수 있도록하는 것입니다. 우리의 시음은 멀리 포도밭과 바다가 보이는 계곡이 내려다 보이는 갑판에서 진행됩니다.

세 번째 목적지는 경치 좋은 Hemel en Aarde Ridge at Creation wines에서 음식과 와인 페어링 시음 메뉴를 시음합니다.