포르투갈 북부의 농장에서 실용적인 자존심, 식량 탄력성, 지속 가능한 생활을 탐험하는 데 하루를 보낼 수 있습니다. 우리는 퀸타 노마드 (Quinta Nomad)의 포도원, 정원, 온실, 과일 정원 및 식품 생산 시스템을 통해 걷고 식량 보안, 보존, 준비 및 더 탄력적인 라이프 스타일을 만드는 현실을 논의합니다. 길을 따라 시즌식 성장, 다년생 식량 시스템 및 거의 어디서나 적응할 수 있는 소규모 농업 관행의 실제 예를 볼 수 있습니다. 경험에는 실용적인 토론, 실용적인 시연, 질문과 대화에 대한 많은 기회가 포함됩니다. 중간에 우리는 농장과 계절에 의해 영감을 얻은 창의적인 융합 요리, 현지 와인, 재료를 포함하는 긴 점심 식사를 위해 포도원 아래에 모일 것입니다. 당신이 정원, 가정 소유, 준비, 지속 가능성에 관심이 있든, 또는 단순히 음식의 출처를 이해하든, 당신은 실용적인 아이디어, 새로운 관점과 포르투갈 인 퀘타에서 잊을 수없는 하루를 떠날 것입니다.