리오 데 자네이루는 모순의 도시입니다. 그라니트 산들은 대서양으로 몰려들고, 식민지 교회들은 현대적인 탑들 아래에 앉아 있고, 사무실 노동자들은 압축된 셔츠를 입고 100년 전의 바들로 빠른 맥주와 튀긴 뭔가의 접시를 얻습니다. 해변과 카니발 클리셔 뒤에는 다른 리오가 있습니다. 이민, 무역, 노동계급 전통, 음식에 대한 집착에 기반을 두고 있습니다. 우리의 리오 데 자네이루 투어는 도시의 맛, 이야기 및 캐릭터를 탐구하는 12 + 맛을위한 역사적인 센트로 지구로 안내합니다. 우리가 시작하기 전에, 우리의 투어는 지역 요리를 반영하고 공급 업체의 제한은 불행하게도 모든 식단 제한을 충족 할 수 없습니다 의미. 다음은 아무도 실망하지 않도록 정직한 평가입니다 : ⚡️ Pescatarians, 해산물 다이어트, 글루텐 intolerance, 그리고 pescatarians 맛의 수를 줄일 것입니다 ⚡️ 흔적 및 교차 오염의 위험으로 인해 심각한 알레르기에 적합하지 않음, 헬라, 채식주의, 채식주의 및 락토소없는 다이어트

역사적인 교회와 위대한 제국 건축물의 그림자 아래, 우리는 Centro에서 시작합니다, 오래된 리오의 흔들리는 심장. 우리가 혁명, 왕실 방문과 수세기 거래를 목격 한 거리를 걷는 동안, 우리의 첫 번째 정류장은 도시에서 가장 오래된 카페 중 하나입니다. 여기, 지역 주민들은 강한 커피와 달콤한 케이크에 세대 동안 모였습니다. 우리는 미니 madrilenho, 리오의 오랜 포르투갈 인 영향을 반영하는 섬세한 잔디와 게바로 가득 찬 빵으로 시작합니다.

거기에서 우리는 사라 지구로 들어갑니다. 이 지역은 영원히 도시의 음식 문화를 변화시키고 기회를 찾기 위해 도착한 레바논 이민자들의 파도가 형성한 활기찬 지역입니다. 가족이 운영하는 식당 안에서, 우리는 냉동 브라질의 차로 씻겨 튀긴 kibe de carne와 껍질이 많은 스파냐와 ricotta esfiha를 맛볼 것입니다. 길을 따라, 우리는 세계에서 가장 아름다운 도서관 중 하나로 간주되는 문학적 마스터작품인 Real Gabinete Português de Leitura 안에서 잠시 멈출 것입니다.

센트로의 역사적인 거리의 미로를 통해 계속, 우리는 수십 년 동안 Cariocas를 제공하고있다 사랑하는 기관에서 중지. 여기서, 골든 볼리노 데 바칼하우 (golden bolinho de bacalhau)는 프리터에서 신선하게 나타나고, 수분이 풍부한 돼지 피카나 (picaña suína)는 완벽하게 그릴된 고기로 브라질의 연애를 보여줍니다. 축제를 동반하기 위해, 우리는 리오의 바와 부테킨에서 수많은 대화를 촉진 한 신선한 카차사 칵테일 batida de limão의 잔을 올릴 것입니다.

산타 리타 산타리타(Santuário de Santa Rita)의 다채로운 전면을 지나서, 우리는 현대적인 보테킴(Botequim)으로 향합니다. 이것은 많은 방문자가 보지 못하는 리오입니다. 식탁에는 그릴 샌드위치, 부드러운 쇠고기 혀, 느리게 요리된 feijão, 도시의 포르투갈 인 및 노동계급의 깊은 뿌리를 밝히는 간단한 요리가 제공됩니다. 분위기는 활기찬, 레시피는 시간 테스트, 그리고 이야기는 음료만큼 자유롭게 흐릅니다. 짧은 산책 후에 우리는 Mercado Popular Uruguaiana, 리오의 위대한 시장 중 하나로 가져옵니다. 만약 행운이 우리 편이라면, 우리는 코키노 카이마도(coquinho queimado)를 준비하는 현지 사탕 공급업체를 만날 수 있습니다. 코코넛 달콤한 맛은 브라질 사람들의 여러 세대를 기쁘게 했습니다. 하지만 공간을 절약, 도시에서 가장 전설적인 샌드위치 중 하나가 기다리고 있기 때문에. 느리게 조리된 돼지 고기와 달콤한 아나나나로 가득 찬 pernil com abacaxi는 수십 년 동안 달콤한 맛있는 균형과 Carioca의 좋아하는 걸작입니다.