모데나의 요리 유산의 진정한 중심에 잊을 수없는 여행. 이것은 대중 관광 경험이 아니라 세대 동안 이러한 전통을 보존 한 사람들과 장소와 진정한 만남입니다. 하루는 가족이 운영하는 Acetaia에서 시작되며, Modena의 전통적인 Balsamic Vinegar DOP의 비밀을 발견하게 됩니다. 그런 다음 현지 파르미지아노 레지아노 유제품 공장 안으로 들어가 이탈리아 최고의 치즈 중 하나 뒤에 일찍 아침의 공예품을 목격하십시오. 여행은 진정한 프로시투 디 모데나 생산자에서 계속되며, 프로시투 공장 내부의 관대한 점심 식사로 끝납니다. 대중은 없으며 관광 쇼도 없으며 서두른 일정도 없습니다. 오직 정통 장소, 열정적인 현지 제작자, 호기심 많은 관광 명소보다 정품과 의미있는 경험을 높이 평가하는 호기심 많은 여행자를 위해 설계된 소규모 그룹 경험뿐입니다.