스트랜드에서의 와규와 케이프 와인 페어링 경험

스트랜드 비치프론트의 프라임 와규에서 즐기는 몰입형 7코스 와규 및 케이프 와인 페어링 경험을 통해 남아프리카 와규의 풍미를 발견해 보세요. 단순히 스테이크를 제공하는 대신, 이 테이스팅 여정은 와규의 일곱 가지 다른 표현을 탐구하며 조리법이 고기의 풍미, 식감, 특성을 어떻게 변화시키는지 보여줍니다. 당신의 경험은 와규 플랫 아이언 니기리로 섬세하게 시작하여, 생고, 숙성육, 수제, 저온 조리 및 구운 와규로 이어집니다. 중심 요리는 그릴에서 준비한 것으로, 와규 럼프 에스페타다, 필레, 립아이를 테이블에서 함께 나누어 먹을 수 있도록 제공합니다. 우리의 와규 지방 말바 푸딩으로 마무리하세요. 각 단계는 Delaire Graff, Ken Forrester, Tokara, Kanonkop, Anthonij Rupert, Haute Cabrière를 포함한 유명 남아프리카 생산자의 엄선된 케이프 와인 50ml 시음과 짝을 이룹니다. 약 두 시간 반 동안, 케이프의 가장 유명한 와인 산지들의 와인을 맛보면서 다양한 조리 기술로 와규가 어떻게 변모하는지 발견하게 될 것입니다. 이것은 와규 시식의 일부이자, 케이프 와인 여정의 일부이며, 남아프리카 음식 축하의 일부입니다.