레스토랑 세부 정보

나고야에 처음으로 문을 연 스미야키 규탄 히가시야마 체인점이 오스 쇼핑 스트리트에 센다이의 상징적인 구이 소 혀 요리를 선보입니다. 이 특별한 요리는 제2차 세계 대전 후 센다이의 야키토리 레스토랑에서 시작되어 빠르게 인기를 얻었습니다.

이곳에서 제공되는 소 혀는 혀의 뿌리 부분에서 가져오며, 이는 전체 혀의 절반도 안 되는 양이지만 아름다운 마블링과 부드러운 식감으로 소중히 여겨집니다. 소고기는 1,000도 이상의 숯불 위에서 구워지며, 원적외선이 풍부한 복사열을 고르게 분산시킵니다. 이 방법은 맛을 가두고, 여분의 지방을 녹이며, 고기 깊숙이 스며들어 부드럽고 육즙이 풍부하며 훈제 향이 가득한 상태로 만들어 줍니다.

메뉴는 예상대로지만 혀 요리를 사랑하는 이들에게 기쁨을 주며, 다양한 방식으로 제공되는 센다이 소 혀를 중심으로 구성되어 있습니다. 미트볼로 갈아서 제공하거나 두툼한 스테이크로, 또는 샐러드에 구워 넣어 제공합니다. 심지어 혀 알을 육회로도 제공합니다. 든든한 클래식을 원한다면 미야기현의 히토메보레 쌀로 만든 보리밥과 함께 천천히 끓인 꼬리곰탕과 함께 제공되는 규탄을 시도해 보세요.

세 층으로 구성된 이 레스토랑은 1층에는 카운터 좌석, 2층에는 테이블이 있는 다다미 스타일의 좌석, 3층에는 덮개가 있는 테라스를 제공합니다. 가족, 친구, 동료와의 식사나 데이트를 할 때도 나고야 중심에서 센다이의 시그니처 맛을 즐길 수 있는 따뜻한 분위기를 제공합니다.

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 비고

• 최소 2명 이상 예약 가능합니다. 참석할 인원 수에 맞게 예약해 주시기 바랍니다.

• 식이 제한이나 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청 시에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있을 경우, 예약이 거절될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후에도 좌석 선택이 보장되지 않을 수 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 영업일

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 주소

3-33-24 Osu, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0011

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 오시는 길

• 규탄 히가시야마 나고야 오스는 카미마에즈 지하철역(출구 8)에서 도보 1분 거리입니다.

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 전화번호

Gyutan Higashiyama Nagoya Osu 취소 정책

식사 시간 최소 72 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.