Hakujuan

Hakujuan은 오카야마현 마니와에 위치한 두부 요리 전문 레스토랑으로, 이곳에서는 신선한 두부와 유바 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 매일 10인분으로 한정된 유바 고젠 세트는 이곳의 인기 메뉴 중 하나입니다. Hakujuan의 요리는 남은 두유로 만든 신선한 유바와 바삭한 식감의 튀김 유바, 그리고 유바 샤부샤부 등 다양한 두부 요리로 구성되어 있습니다. 이곳의 아게다시 두부와 유바 만두, 튀긴 연근, 그리고 홈메이드 아몬드 두부 디저트도 놓칠 수 없는 별미입니다. 레스토랑의 내부는 두 개의 4인용 테이블과 카운터가 있는 아늑한 분위기로, 현대적이면서도 세련된 느낌을 줍니다. 점심 시간에는 12시부터 14시까지 운영되며, 저녁에는 이자카야로 변신하여 다양한 음식을 제공합니다. 친절하고 환영하는 주인과 직원들이 손님을 맞이합니다. Hakujuan은 마니와 지역에서 오랫동안 운영되어 온 두부 가게가 운영하는 곳으로, 두부와 유바 요리의 진수를 경험할 수 있는 곳입니다. 또한, 이 레스토랑은 식물성 기반의 요리를 제공하여 채식주의자와 페스코테리언에게도 적합한 선택입니다. 오카야마현 마니와의 2872 Kuse에 위치해 있으며, 레스토랑 앞에는 제한된 주차 공간이 마련되어 있습니다.