Hana

Hana는 기후현 세키시에 위치한 전통적인 목조 가옥을 개조한 레스토랑입니다. 이곳은 다양한 창의적인 요리와 두부 요리를 제공하는 카페로, 특히 미소 요리에 특화되어 있습니다. 대표 메뉴로는 스키야키, 함박 스테이크, 미소 카츠, 그라탱, 피자, 돼지 생강구이, 돈카츠 등이 있으며, 다양한 채소를 활용한 오반자이와 샐러드 같은 사이드 디쉬도 즐길 수 있습니다. Hana의 요리는 지역 재료를 풍부하게 사용하여 아름답게 조리되며, 특히 함박 스테이크는 손으로 직접 썬 채소와 독특한 소스를 사용하여 특별함을 더합니다. 또한, 새우 튀김은 일반적인 튀김옷 대신 유리면 같은 것으로 코팅되어 독특한 식감을 제공합니다. 레스토랑은 차분하고 초대하는 분위기를 자아내며, 아름다운 꽃 정원과 대형 수국이 있는 전망을 자랑합니다. 직원들은 따뜻하고 친절한 서비스를 제공하며, 식사 전에는 무와 생강을 끓인 차를 제공합니다. Hana는 기후 지역의 쌀과 큐슈의 미소를 사용하여 요리의 깊은 맛을 더하고 있으며, 비건, 채식주의자, 페스코테리언을 위한 메뉴도 준비되어 있어 다양한 식단을 만족시킵니다. 이곳은 100년 된 전통 가옥을 개조하여 독특한 매력을 더하고 있으며, 셰프는 이탈리아에서 요리를 공부한 경험을 가지고 있습니다.