레스토랑 세부 정보

Ichi Yuu는 일본 요리와 메밀국수로 유명한 전통적인 소바 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 치바현 마츠도의 고가네하라에 위치하고 있으며, 24년의 역사를 자랑하는 오랜 전통을 가지고 있습니다. 현재는 2대째 운영되고 있으며, 주방장은 긴자의 Rokugai에서 수련을 받았고 RED-U35 소바 챌린지에 참여한 경력이 있습니다.

Ichi Yuu는 다양한 소바 요리를 제공하며, 특히 오리 소바와 템푸라 소바가 인기 메뉴입니다. 또한, 미니 가이세키 요리와 유바 정식도 맛볼 수 있습니다. 이곳의 소바 면은 얇고 약간 쫄깃한 식감으로, 완벽하게 튀겨진 템푸라와 함께 제공됩니다.

레스토랑 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기를 자랑하며, 넓고 잘 정리된 주거 지역에 위치해 있어 방문객들에게 쾌적한 환경을 제공합니다. 직원들과 주인은 친절하며, 예약을 받지 않는 몇 개의 좌석만을 운영하고 있습니다.

Ichi Yuu는 계절에 맞는 신선한 재료를 사용하여 아름다운 프레젠테이션과 식기를 통해 요리를 제공합니다. 또한, 야치마타의 땅콩 아이스크림과 같은 특별한 디저트도 맛볼 수 있습니다. 레스토랑 근처에는 고가네하라 단치가 있으며, 약간 떨어진 곳에 월 주차 공간이 세 곳 마련되어 있습니다.

Ichi Yuu 전화번호

Ichi Yuu 영업일

Ichi Yuu 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.