Isono Aji Kuroshin

Isono Aji Kuroshin은 미야자키 현 휴가시에 위치한 창의적인 일본 요리 레스토랑입니다. 이곳은 해산물을 중심으로 한 독창적인 일본 요리를 선보이며, 특히 이세 새우와 헤베이 식초 소르베와 같은 특별한 요리를 제공합니다. 레스토랑은 전통적인 가포와 료테이의 세련된 분위기를 결합한 소박한 느낌을 주며, 다다미 방과 테이블이 있는 프라이빗 룸을 통해 편안한 식사 환경을 제공합니다. Isono Aji Kuroshin은 미야자키의 외딴 지역에 위치해 있으며, 역에서 택시로 약 10분 거리에 있습니다. 예약이 필수이며, 아이들이 즐길 수 있는 일본 가재 수조가 마련되어 있어 가족 친화적인 환경을 자랑합니다. 이전 주인은 직접 물고기를 잡아 그날의 신선한 재료로 요리를 제공하곤 했습니다. 이곳의 요리는 사시미, 와규 타타키, 소면과 함께 제공되는 반숙 계란, 가리비와 양파 수프, 아스파라거스에 싸인 하모, 나스 덴가쿠, 도미 된장국, 헤베수 소르베 등을 포함합니다. 또한, 하모를 아스파라거스에 싸서 튀김 스타일로 제공하거나, 사과에 담긴 그라탱처럼 단맛과 신맛을 조화롭게 결합한 요리도 제공됩니다. 가리비와 양파 수프는 퍼프 페이스트리에 담겨 제공됩니다.