레스토랑 세부 정보

일본 전역에서 최고의 평가를 받은 장어 전문점 중 하나가 도쿄 중심부에 위치하고 있습니다. 이곳은 일본 전체에서 상위 50위 안에 드는 Tabelog 평가를 받고 있습니다. Kabuto의 전 셰프이자 창립자는 다양한 잡지와 TV 프로그램에 출연하여 이 레스토랑의 인지도를 높였으며, 그로 인해 예약이 더욱 어려워졌습니다. 자리를 잡으려면 최대 6개월을 기다려야 한다는 소문이 돌고 있습니다.

이곳에서는 갓 잡은 장어가 코스 메뉴로 제공되며, 뛰어난 요리 기술로 장어의 풍부한 맛을 그대로 살려냅니다. 장어의 주요 살코기 외에도 배, 목덜미, 간 등 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 야키니쿠와 유사하게, 장어는 소금이나 글레이즈로 양념할 수 있으며, Kabuto에서는 고객이 다양한 조합을 시도할 수 있도록 요리를 제공합니다.

일본 최고의 장어 레스토랑이라 해도 과언이 아닌 Kabuto는 놀랍게도 매우 합리적인 가격을 자랑합니다. 이렇게 맛있고 정성스럽게 준비된 장어 요리는 최대 6개월의 대기 시간을 충분히 보상해 줍니다.

Kabuto 전화번호

Kabuto 영업일

Kabuto 주소

2-53-2 Ikebukuro, Toshima City, Tokyo, 171-0014, Japan