Kamimura

가이세키 카미무라는 전통적이면서도 세련된 분위기로 많은 이들의 주목을 받고 있는 곳입니다. 일본 가이세키 요리를 완벽하게 즐길 수 있는 이곳은 2개의 미슐랭 스타를 받으며 더욱 유명해졌습니다. 다다미와 바닥 좌석으로 구성된 내부는 마치 다도실을 연상시키며, 완벽한 식사 경험을 제공합니다. 가이세키 카미무라의 셰프는 가이세키 요리의 발상지인 교토에서 수련을 쌓은 후, 자신의 작은 레스토랑을 열었습니다. 그는 전통 요리의 기술을 이세로 가져와, 교토와 이세에서 현지 재료를 조달합니다. 여기에는 가모나스(가지)와 하모(붕장어)도 포함됩니다. 계절감이 가이세키 카미무라의 하이라이트 중 하나이므로, 방문할 때마다 다른 요리를 기대할 수 있습니다. 겨울에는 도라후구(복어)와 랍스터를, 여름에는 아유(은어)를 맛볼 수 있습니다. 다도에 관심이 있다면, 이 레스토랑에서는 다도에서 영감을 받은 '차 가이세키'도 제공하며, 이는 표준 가이세키 요리와 약간 다릅니다.