Kunsei Kobou Ibushiya

Name: Kunsei Kobou Ibushiya
Address: Yamaguchi, Yamaguchi, JP
Telephone: +819028607256
Price range: $

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요약

레스토랑 세부 정보

위치

Yamaguchi

요리

이자카야

평균 비용

저녁 식사: US$19.40 - US$25.87

기타

심야 식사

훈제 요리의 예술, Kunsei Kobou Ibushiya에서 경험하세요.

레스토랑 세부 정보

Kunsei Kobou Ibushiya는 일본 야마구치현 우베시에 위치한 독특한 이자카야로, 훈제 요리를 전문으로 합니다. 이곳은 니시혼마치 1초메-2-20에 자리잡고 있으며, 신카와역에서 도보로 약 7-8분 거리에 있습니다.

이 레스토랑은 목요일, 금요일, 토요일에만 운영되며, 좌석이 제한되어 있어 예약을 권장합니다. 내부는 아늑한 분위기로, 훈제 향이 가득합니다. 두 개의 테이블과 여섯 개의 카운터 좌석이 마련되어 있어 소규모 모임에 적합합니다.

Kunsei Kobou Ibushiya의 대표 요리로는 훈제 치킨 간, 가지, 본지리, 부리 카마, 시이타케 버섯, 와규 간, 돼지 혀, 치즈 등이 있으며, 훈제 계란을 얹은 밥, 훈제 카파 에비센, 훈제 베리 맥주, 오리와 이부리각코를 곁들인 훈제 감자 샐러드도 인기 메뉴입니다.

이곳의 주인인 Mr. Shimazaki는 아마추어 수준을 넘어선 훈제 요리의 장인으로, 그의 요리 기술은 70도에서의 저온 조리법을 포함합니다. 이러한 독창적인 요리법과 정성은 Kunsei Kobou Ibushiya를 특별하게 만듭니다.