Kushi Masa

Kushi Masa는 미야기현 센다이시 아오바구 코쿠분초에 위치한 전통적인 쿠시아게 전문점입니다. 30년 이상의 역사를 자랑하는 이곳은 신선하고 고품질의 재료를 사용하여 가벼운 튀김옷으로 바삭하게 튀겨낸 꼬치 요리를 제공합니다. 대표 메뉴로는 시소를 곁들인 새우, 소고기 안심, 버섯, 죽순, 반딧불이 오징어, 닭 날개, 참치, 누에콩, 시소를 곁들인 닭고기, 토마토, 신감자, 고기말이 아스파라거스, 명란과 치즈를 곁들인 닭가슴살, 메추리알, 가리비, 삼겹살, 눈완두콩 등이 있습니다. 이곳의 오마카세 코스는 약 25개의 꼬치로 구성되어 있으며, 고객이 멈추라고 신호를 보낼 때까지 요리가 계속 제공됩니다. Kushi Masa는 작은 규모로 단 8석만을 갖추고 있어, 눈앞에서 갓 튀긴 꼬치를 맛볼 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 젊은 셰프가 요리를 준비하며, 직원들은 세심한 서비스를 제공합니다. Kushi Masa는 메뉴가 따로 없으며, 오마카세 개념에 따라 요리가 제공됩니다. 이곳은 좁은 계단을 올라가야 하므로 처음 방문하는 사람에게는 찾기 어려울 수 있습니다. 하지만, 이곳에서의 경험은 그만한 가치가 있습니다. 생선과 해산물 옵션이 다양하게 제공되어, 페스코테리언에게도 적합한 선택입니다.