Rammaru

메구로 후도마에 지역에 위치한 높은 평가를 받은 스시 린다의 자매점, 이곳은 젊은 스시 요리사들이 실력을 발휘할 수 있는 기회를 제공합니다. 이곳을 책임지고 있는 셰프는 단 25세의 시마즈 유키치카입니다! 젊은 셰프의 에너지와 열정이 넘쳐나는 이곳은 활기찬 분위기를 자랑합니다. 시마즈 셰프의 밥 짓는 방법은 쌀알에 수분을 가둬 밥알이 서로 잘 붙도록 압력을 가하는 것입니다. 토핑은 자매점의 명성을 바탕으로 항구에서 직접 신선한 생선을 공급받아 사용합니다. 음료 메뉴도 독특한 매력을 지니고 있습니다. 주인의 시골집에서 만든 우와지마 귤 주스가 있으며, 술을 선호하는 분들을 위해 사케, 샴페인, 와인도 다양하게 준비되어 있습니다. 언젠가 긴자의 유명한 거리에서 시마즈 셰프의 이름을 보게 될 날이 올지도 모릅니다. 지금 이 기회를 놓치지 말고 그의 성장 과정을 직접 확인해보세요!