Sakamoto Goya

Sakamoto Goya는 일본 미에현 쓰시에 위치한 독특한 레스토랑으로, 지역 요리와 해산물 요리를 전문으로 합니다. 이 레스토랑은 특히 아마고 요리로 유명하며, 사시미, 숯불구이, 달콤하게 조린 아마고 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 가을과 겨울 시즌에는 아마고의 눈처럼 하얀 알을 포함한 계절 요리를 선보입니다. Sakamoto Goya는 전통적인 일본식 건축 양식을 자랑하며, 이로리(일본식 화로)를 사용하여 요리를 준비합니다. 숯불에 천천히 구워진 아마고는 그 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 또한, 산채와 아마고 밥도 함께 제공되어 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 이 레스토랑은 산 깊숙한 곳에 위치해 있어 고요하고 평화로운 분위기를 제공합니다. 흐르는 강물 소리와 주변 자연이 어우러져 편안하고 치유되는 느낌을 줍니다. Sakamoto Goya는 예약제로 운영되며, 공식 웹사이트를 통해 예약이 가능합니다. Sakamoto Goya는 원래 Sakamoto 씨에 의해 시작되었으며, 현재는 그의 아들이 그 전통을 이어가고 있습니다. 이곳은 미슐랭 가이드에 등재된 바 있으며, 이는 레스토랑의 품질과 인정을 의미합니다. 차량으로 접근 가능하며, 현장에 주차 시설이 마련되어 있습니다.