Soba Ki

Soba Ki는 일본 기후현 세키시에 위치한 전통적인 소바 전문점입니다. 이곳은 100% 메밀로 만든 수제 소바를 자랑하며, 오리 미트볼과 나메코 버섯을 곁들인 따뜻한 소바, 아나고 템푸라와 함께 제공되는 자루 소바, 그리고 템푸라 덮밥 세트 등 다양한 요리를 제공합니다. 소바의 찍어 먹는 소스는 간장과 가쓰오부시, 다시마로 맛을 내어 깊은 풍미를 자랑합니다. 또한, 시즈오카와 시로토리에서 가져온 신선한 와사비가 함께 제공됩니다. Soba Ki의 소바 면은 직접 손으로 만들고, 석재 맷돌로 갈아내어 그 맛이 뛰어납니다. 템푸라는 얇고 바삭한 튀김옷으로 만들어져 있습니다. 내부는 밝은 나무 톤으로 전통적인 일본 분위기를 자아내며, 차분하고 편안한 분위기를 제공합니다. 직원들은 친절하며, 이곳은 인기가 많아 종종 대기 줄이 생기기도 합니다. Soba Ki는 세키시의 R156 도로를 따라 위치하고 있으며, 주차가 비교적 용이합니다. 이곳의 주인은 도쿄의 유명한 소바 레스토랑에서 훈련을 받았습니다. 계절 한정 요리도 제공하며, 소바유 모치를 기념품으로 테이크아웃할 수 있습니다.