레스토랑 세부 정보

나가노의 고요한 자연 속에 자리 잡은 Soujoan은 160년 된 농가에서 특별한 식사 경험을 제공합니다. 과거 양잠 농장이었던 이곳은 정성스럽게 개조되어 소박한 매력을 자아냅니다. 손님들은 일본의 전통과 현대적인 감각이 조화롭게 어우러진 분위기를 만끽할 수 있습니다.

교토에서 수련한 Tsutomu Yamada 셰프가 이끄는 Soujoan의 메뉴는 야생 식물 기반의 가이세키 요리에 중점을 둡니다. 셰프의 철학은 지역의 제철 재료를 활용하는 데 있으며, 훈제 사와라와 제철 산채를 포함한 요리들은 집에서 만든 소스와 함께 예술적으로 제공됩니다.

토미 시 근처에 위치하고 시지노 역에서 도보로 가까운 거리에 있어 접근성이 좋으며, 장엄한 산의 풍경을 감상할 수 있습니다. 내부는 다다미 매트와 정원의 파노라마 장면으로 고요한 우아함을 더합니다.

Soujoan은 단순한 식사가 아닌 나가노의 풍부한 자연과 전통의 맛을 기념하는 자리입니다. 손님들은 뛰어난 음식뿐만 아니라 셰프의 아내가 이끄는 친절한 서비스 속에서 따뜻한 환대와 함께 조화로운 맛과 평온함을 경험할 수 있습니다.

Soujoan 전화번호

Soujoan 영업일

Soujoan 주소

165 Nunoshita, Tomi, Nagano 389-0402, Japan

Soujoan 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.