레스토랑 세부 정보

Sushi Ichiba는 쿠마모토시의 중심부에 위치한 조용하고 아늑한 분위기의 레스토랑으로, 오직 6-8개의 카운터 좌석만을 제공하여 손님들에게 편안하고 넉넉한 공간을 제공합니다. 이곳은 특히 셰프의 선택에 따라 제공되는 오마카세 코스로 유명하며, 다양한 스시와 전채 요리를 맛볼 수 있습니다. 대표적인 스시로는 도미, 가다랑어, 아오리 오징어, 성게, 그리고 파와 함께 제공되는 참치 뱃살 롤이 있습니다.

Sushi Ichiba는 절삭 기술, 온도 조절, 그리고 식초를 사용한 밥 준비에 중점을 두고 있으며, 제철 재료를 사용하여 최고의 상태로 요리를 제공합니다. 또한, 이세 새우 육수와 파를 사용한 미소국도 제공됩니다. 이곳은 일본 사케와 와인의 다양한 선택지를 제공하며, 예약이 필수적이고 확보하기 어려운 점이 특징입니다. 레스토랑 내부에서는 사진 촬영이 금지되어 있습니다.

쿠마모토시의 우에노우라 거리 근처에 위치한 이 레스토랑은 미식가들에게 특별한 경험을 선사합니다. Sushi Ichiba는 2018년 쿠마모토 & 오이타 특별판에서 미슐랭 가이드에 소개된 바 있습니다. 이곳에서 제공되는 요리는 해산물 중심으로, 채식주의자들에게도 적합합니다. Sushi Ichiba는 쿠마모토시의 9-16 Kamitoricho, Chuo Ward에 위치해 있습니다.

Sushi Ichiba 전화번호

Sushi Ichiba 영업일

Sushi Ichiba 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.