Sushi Kaoru

Sushi Kaoru는 가고시마의 엔터테인먼트 지구인 Tenmonkan 근처에 위치해 있어 접근성이 뛰어납니다. 이곳은 따뜻하고 초대하는 분위기로, 혼자서도 편안하게 식사할 수 있는 공간입니다. Sushi Kaoru는 Amami Oshima 출신의 셰프가 운영하며, 현지의 신선한 재료를 활용한 요리를 제공합니다. 특히 Kibi-nago 스시와 같은 지역 특산물을 맛볼 수 있으며, kokuto shochu와 같은 현지 숙성주도 즐길 수 있습니다. 메뉴에는 다양한 스시 코스와 함께 Assorted sashimi, Crab miso salad, Simmered sea bream head, Grilled sayori 등이 포함되어 있습니다. Nigiri sushi는 toro, ishidai, isaki, sea urchin, salmon roe, madai, hata, maguro, basho kajiki, hoshikatsuo, shima aji, gizzard shad, aji, kanpachi 등 다양한 재료로 구성되어 있습니다. 또한, Ara-jiru와 같은 전통적인 일본식 수프도 제공됩니다. 셰프와 직원들은 친절하고 환영하는 태도로 고객의 취향에 맞춰 서비스를 제공합니다. 이곳은 해산물 중심의 메뉴로, Pescetarian 식단을 따르는 사람들에게도 적합합니다. Sushi Kaoru는 숨겨진 칼 기술로 오징어를 준비하는 등 독특한 요리 기술을 자랑합니다.