Tanya Matabee

Tanya Matabee는 일본 가고시마의 11-1 Yamanokuchichō에 위치한 독특한 식당으로, 약 70년의 역사를 자랑합니다. 이곳은 일본 최초의 소 혀 전문 이자카야로, 고급스러운 식사 경험을 제공합니다. Tanya Matabee는 소 혀를 주재료로 한 다양한 요리를 선보이며, 와규를 사용한 요리도 제공합니다. 이 외에도 간, 자궁, 아스파라거스를 꼬치에 꽂아 구워내는 요리와 함께, 입가심으로 차가운 오이와 양배추를 제공합니다. Tanya Matabee는 약 20명의 손님을 수용할 수 있는 카운터 좌석만을 갖추고 있으며, 가족 단위 방문객에게도 적합한 친근하고 환영하는 분위기를 자아냅니다. 이 식당은 코스 요리만 제공하며, 손님의 취향을 고려한 맞춤형 서비스를 제공합니다. 또한, 화장실을 다녀온 손님에게는 따뜻한 수건을 제공하는 세심한 배려를 보여줍니다. Tanya Matabee는 독특한 소금 기술을 사용하며, 나무 판을 이용한 특별한 소금 기술로 중간 정도로 구워낸 꼬치 요리를 선보입니다. 이 식당은 가고시마의 Tenmonkan 지역에 위치해 있으며, 세대를 이어온 전통과 함께 네 번째 세대의 주인이자 사케 애호가가 운영하고 있습니다. Tanya Matabee는 프리미엄 일본 사케를 다양하게 제공하여 미식가들의 입맛을 만족시킵니다.