Tenichi

Tenichi는 일본 미야자키 시의 중심부인 니시타치 지역에 위치한 아늑하고 환영받는 이자카야입니다. 이곳은 신선한 해산물 요리로 유명하며, 특히 사시미와 게 요리를 전문으로 합니다. 주방장은 37년간 스시 셰프로 일한 후 Tenichi를 열었으며, 이곳에서는 다양한 요리를 제공합니다. 대표적인 메뉴로는 찐 조우리 새우, 다양한 사시미, 토와타리 게, 소 힘줄 스튜, 구운 표고버섯 등이 있습니다. Tenichi의 요리 기술은 신선한 재료의 맛을 최대한 살리기 위해 찜과 같은 전통적인 방법을 사용합니다. 예를 들어, 새우의 감칠맛을 보존하기 위해 찌고, 게는 삶은 후 식혀서 알의 질감을 유지합니다. 레트로 스타일의 요리 캐비닛과 나무 뚜껑이 있는 물고기 탱크가 있는 카운터는 쇼와 시대의 레트로한 분위기를 자아냅니다. 이자카야의 주인과 그의 아내를 포함한 직원들은 친절하고 환영하는 분위기를 제공합니다. 특히, 세 명 이상의 그룹을 위한 예약을 권장합니다. 또한, 이곳은 캠프 시즌 동안 프로 야구 선수들이 자주 방문하며, 그들의 사인이 담긴 기념품이 전시되어 있습니다. 미야자키 역에서 도보로 20분 거리에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.