非洲美食 料理課程
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簡介
體驗詳情
體驗內容
在哪裡集合
點評
參加我們的非洲料理烹飪課程,讓非洲美食學者暨作家Freda陪您探索非洲美食的演變歷史。學習烹調技法,品味獨特風味。
體驗詳情
Freda是一位著名的非洲美食學者、作家和出版作家,將帶你踏上探索之旅,當你探索非洲美食在過去幾個世紀中可能如何演變。 您可以閱讀她的作品在香料科學 (DK Books) 和黑色食品 (4 Color Books/Penguine Random House) 以及在Bon Apetit雜誌閱讀她對文化的評論 https://shorturl.at/d14fU
菜單範例
STARTER
希比斯克皇家花
這個鸡尾酒以西非靈感來源。 它是基於sobolo(hibiscus/sorrel)糖浆。 酒精和非酒精選擇
MAIN
喬洛夫·雷斯
明亮且活躍的紅色橙色Jollof大米,用豐富且豐富的香料番茄酱製成蒸汽大米。
MAIN
Mama Palms BBQ 雞肉
深度浸泡在葡萄酒 allium (洋葱,蒜) 酱油中,並調味到烈酒說“足夠了我的孩子”。 雞是 Smokey 燒烤
DESSERT
Licky Licky (Tamarind) 和 Mango Sorbet
我們提前做這個,所以你可以享受一些甜點,在你所有的辛勤工作:)
您將獲得
食譜電子書
零食
歡迎小吃和茶在我們開始之前
午餐
Cook, Eat & Drink 體驗
私人交通
注意事項
- 嬰幼兒和年幼的兒童可乘坐嬰兒車或推車
- 所有區域和地面皆採無障礙設計
- 有心血管問題的旅客不建議參加
- 脊椎受傷的旅客不建議參加
- 附近有大眾運輸交通選擇
- 有無障礙通行設施
體驗內容
我們歡迎您喝一杯茶並閱讀我們西非藝術收藏的一些約10分鐘。 然後我們潛入烹調,然後吃。
體驗持續不到3小時。
Roselle Hibiscus,在尼日利亞和加納分别被稱為zobo或sobolo,是一種原生於非洲的植物。 Ruby Red Sepals 用於製成具有醫療特性(降低血壓)的乾燥和爽快的飲料。在這個課堂中,我們用 hibiscus 糖浆玩耍,用 prosecco 製作泡沫的雞尾酒。 該糖浆也可以用來做熱茶或一個清爽的冷飲品。
Jollof 稻米,紅色橙色稻米,在加納和尼日利亞之間開始了名為 Jollof 戰爭的互聯網趨勢,是一種美味的菜,包括豐富的洋葱、番茄和辣椒酱,在其中煮飯。 當香料和成分融合在一起時,您將發現國際成分如何為西非本身的熔盤做出貢獻。
然後我們做我媽媽的BBQ雞。 當我們探索由洋葱、大蒜和醋所產生的味道的積累時,您可以深入探索西非著名的雞肉配方之一,類似於雞肉雅薩。
集合與接送
Portglen Road, Harare Harare Province, Zimbabwe, ZW
在 Google 地圖中打開Head to 149 Portglen Road in Borrowdale, from Google Maps. You will find a compound with a beige dura wall surrounded by Acacia trees. The compound has 2 gates, one has the Zambian High Commission sign outside, and the gate you need is the one without a sign. House 1 intercom is the one you need.
此體驗將結束於集合地點。
取消政策
至少在體驗開始時間前 24 小時 取消預訂,即可獲得全額退款。
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評價
5.0
基於 2 條評價
Wonderful Zimbabwe cuisine class
六月 08, 2026
We had an amazing time cooking with Freda!! The dish we made delicious! We also had great conversation and learned a lot about Zimbabwe. Freda was a wonderful host and teacher.
A lovely way to spend a rainy day in Harare!
二月 11, 2026
Freda was incredibly welcoming and knowledgeable. We were made to feel very much at home as we prepared a delicious meal together. The greens in peanut butter sauce was our favourite and the hibi...閱讀更多
