In the heart of South America, Bolivia is a country overflowing with vibrant cultures, diverse landscapes, and an incredible culinary scene that beckons travelers and food lovers alike. Known for its rich traditions and a fusion of indigenous flavors, Bolivia offers a unique culinary journey that combines the high-altitude terrains of the Andes, the dense Amazon rainforest, and the expansive salt flats of Uyuni, each influencing the local cuisine in delectable ways.Bolivia's culinary offerings are a true reflection of its cultural richness and geographical diversity. In the bustling markets of La Paz, Bolivia’s high-altitude capital, food stalls teem with the aromas of spicy chorizo, freshly baked salteñas, and hearty sopas. Salteñas, a type of savory pastry filled with meats, vegetables, and spices, are a staple snack that draws hungry crowds every morning. These are best paired with llajwa, a traditional hot sauce made from fresh tomatoes and locoto chilis, highlighting the country's penchant for creating fiery yet flavorful accompaniments.Venture beyond the urban centers to explore Bolivia's traditional dishes in their native settings. Near Lake Titicaca, enjoy freshly caught trout, prepared simply yet deliciously, and in the valleys of Cochabamba, taste the famous silpancho, a dish boasting rice, potatoes, and thinly pounded meat topped with a fried egg. Amazonian foods include dishes like majadito, a hearty stew featuring cured meats and tropical fruits. For dessert, indulge in sweet treats such as alfajores - filled with luscious dulce de leche or try masaco, a unique dish of plantains blended with cheese, creating a savoury-sweet delight. Bolivia’s food culture is an essential passage of its identity, and it continues to inspire and surprise every visitor who sets foot in this dazzling country.

玻利维亚坐落在南美洲的心脏地带，是一个充满活力的文化、多样化的景观和令人难以置信的美食之地，吸引着旅行者和美食爱好者。以丰富的传统和土著风味的融合而闻名，玻利维亚提供了一次独特的美食之旅，结合了安第斯山的高海拔地形、亚马逊雨林的茂密和乌尤尼盐沼的广阔，每一个地方都以不同的方式影响着当地的美食。玻利维亚的美食提供的是其文化丰富性和地理多样性的真实写照。在首都拉巴斯的繁忙市场中，摊位里充满了香辣餐肠、新烘焙的沙尔特尼亚和浓郁的汤的香气。沙尔特尼亚是一种充满肉类、蔬菜和调料的咸味糕点，是每个早晨吸引食客的主食。配上传统的辣酱颜花，一种由新鲜番茄和厄尔科特辣椒制成的辣酱，突显出该国为创造辛辣而美味的佐料的偏好。走出城市中心，在其本地环境中探索玻利维亚的传统菜肴。在的的喀喀湖附近，享用新鲜捕获的鳟鱼，简单但美味地烹饪；在科恰班巴的山谷中，品尝著名的希尔潘乔，这是一道包含米饭、土豆和薄肉片加煎蛋的菜肴。亚马逊美食包含例如玛哈迪托，这是一道以腌肉和热带水果为特色的丰富炖菜。对于甜点，享用甜美点心如牛奶焦糖夹心的阿尔法霍雷斯，或者尝试玛萨考，一种由香蕉和奶酪混合而成的独特甜咸美味。玻利维亚的饮食文化是其身份的重要组成部分，继续启发和惊喜于每一个踏足这片精彩国度的游客。

体验玻利维亚充满活力的文化和多样化的美食，传统的沙尔特尼亚和希尔潘乔展现其丰富烹饪传统。

探索玻利维亚丰富的烹饪传统

Bolivia

探索玻利维亚多样化的美食和丰富的烹饪传统 - 通过传统的沙尔特尼亚、希尔潘乔和亚马逊玛哈迪托，展现从安第斯到亚马逊不同时地形的独特风味及土著文化的影响

玻利維亞坐落在南美洲的心臟地帶，是一個充滿活力的文化、多樣化的景觀和令人難以置信的美食之地，吸引著旅行者和美食愛好者。以豐富的傳統和土著風味的融合而聞名，玻利維亞提供了一次獨特的美食之旅，結合了安第斯山的高海拔地形、亞馬遜雨林的茂密和烏尤尼鹽沼的廣闊，每一個地方都以不同的方式影響著當地的美食。玻利維亞的美食提供的是其文化豐富性和地理多樣性的真實寫照。在首都拉巴斯的繁忙市場中，攤位裡充滿了香辣餐腸、新烘焙的沙爾特尼亞和濃郁的湯的香氣。沙爾特尼亞是一種充滿肉類、蔬菜和調料的鹹味糕點，是每個早晨吸引食客的主食。配上傳統的辣醬顏花，一種由新鮮蕃茄和厄爾科特辣椒製成的辣醬，突顯出該國為創造辛辣而美味的佐料的偏好。走出城市中心，在其本地環境中探索玻利維亞的傳統菜餚。在的的喀喀湖附近，享用新鮮捕獲的鱒魚，簡單但美味地烹飪；在科恰班巴的山谷中，品嚐著名的希爾潘喬，這是一道包含米飯、土豆和薄肉片加煎蛋的菜餚。亞馬遜美食包含例如瑪哈迪托，這是一道以腌肉和熱帶水果為特色的豐富燉菜。對於甜點，享用甜美點心如牛奶焦糖夾心的阿尔法霍雷斯，或者嘗試瑪薩考，一種由香蕉和奶酪混合而成的獨特甜咸美味。玻利維亞的飲食文化是其身份的重要組成部分，繼續啟發和驚喜於每一個踏足這片精彩國度的遊客。

體驗玻利維亞充滿活力的文化和多樣化的美食，傳統的沙爾特尼亞和希尔潘乔展現其豐富烹飪傳統。

探索玻利維亞豐富的烹飪傳統

探索玻利維亞多樣化的美食和豐富的烹飪傳統 - 通過傳統的沙爾特尼亞、希爾潘喬和亞馬遜瑪哈迪托，展現從安第斯到亞馬遜不同时地形的獨特風味及土著文化的影響

Experience Bolivia's vibrant culture and diverse food scene with traditional dishes like salteñas and silpancho, highlighting its rich culinary heritage.

Discover Bolivia's Rich Culinary Traditions

Explore the Culinary Diversity and Rich Gastronomic Heritage of Bolivia - A Journey Through Traditional Dishes like Salteñas, Silpancho, and Amazonian Majadito, Highlighting the Unique Flavors and Influence of Indigenous Cultures Across the Varied Landscapes from the Andes to the Amazon

我們的廚師 Clara 擁有神奇的雙手，她很高興與大家分享她對準備一些最美味的玻利維亞菜餚（包括素食）的熱情。

學習如何準備美味的玻利維亞食物！ 
上課期間，我們為您提供所有新鮮的當地食材來烹調美味佳餚。您將在戶外廚房工作，欣賞令人難以置信的山景，探索玻利維亞美食背後的魔力。我們將一起準備全國最常見的傳統湯之一和典型的主菜之一。也提供素食選擇！
課後，您將享用新鮮烹製的食物，並欣賞拉巴斯最壯麗的景色。


如要全額退費，請最晚於排定的出發時間前 24 小時取消。

與我們熱情的廚師 Clara 一起探索正宗玻利維亞美食的秘密。學習準備精緻的傳統菜餚，並提供素食選擇，同時欣賞拉巴斯山谷的美妙景色。

1. Arrive by taxi.
2. Take minibus 231 from Prado to Jupapina. Ask the driver to stop at Calle 4 de Jupapina.
3. Take the minibus from El Prado (city center) to Calacoto. Get off at Calle 8 de Calacoto-Plaza Humboldt where the minibuses to Jupapina pass.

Colibrí Eco Lodge & Camping

玻利维亚烹饪班

西班牙語

參加我們的玻利維亞料理課，跟廚師克拉拉學習如何製作美味的菜餚。課程包括素食選項，並在美麗的山景下享受現做美食。

拉巴斯位於安地斯山脈的高地，是玻利維亞一個充滿活力的區域，以其鮮明的文化、壯麗的地理景觀和獨特的烹飪傳統吸引著遊客。這座世界海拔最高的首都，完美融合了歷史與現代、土著與外來因素。遊客會立即被白雪皚皚的山峰和陡峭盤旋的街道上的繁忙都市生活所震撼。拉巴斯的活力體現在其色彩斑斕的集市和友好的當地人身上，確保為旅行者帶來難忘的體驗。拉巴斯的飲食文化真實地反映了其多元的影響及豐富的土著遺產。城市提供誘人的各種風味，從安地斯山區的主食，如馬鈴薯和藜麥，到更具國際影響的菜餚。街頭小吃是主要特色之一，各個角落都能方便地買到如用醃製牛心做成的串燒（anticuchos）一樣的美食。此外，傳統的花生湯（sopa de maní）在寒冷的高海拔日子中提供溫暖和舒適。也有許多文化美食活動，邀請遊客深入瞭解該地區的美食故事。加入美食之旅或參加烹飪課程能更深入瞭解當地食材和烹飪方法。傳統廚房展示了用木火或傳統石爐烹飪的藝術。蘭薩市場（Mercado Lanza）是美食愛好者的必訪之地，提供新鮮農產品、香料和各種傳統小吃。無論是喝一杯適應海拔的可樂茶（mate de coca），還是享用味道濃郁的餡餅（empanada），拉巴斯提供了一次深入玻利維亞心臟的激動人心的美食之旅。

探索玻利維亞拉巴斯的豐富文化、壯麗景觀和豐富的美食傳統。在安地斯山脈感受當地風味。

探索拉巴斯，玻利維亞：豐富的文化和烹飪傳統

La Paz

探索玻利維亞拉巴斯：揭開安地斯文化的獨特魅力，欣賞驚人的風景，以及一個美食愛好者的天堂，從豐盛的安地斯主食到傳統小吃，這裡提供多樣化的地方風味，在高海拔的繁華與充滿活力的市場中，享受一次令人難忘的安地斯美食探險。

向專家學習烹飪傳統與現代料理。

料理教室

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稱謂

櫻花季贈獎活動：贏取日本高級廚房料理工具組！

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