大多數做飯課程意味著盲目地遵循 1-3 種食譜,但沒有真正學習如何做飯。 我們的課程是一個與經驗豐富的廚師合作的課程,培訓了豪華酒店,米其林星級廚房,並與100多個國家和地區的家庭和街頭廚師一起學習。 作為作家,廚師/策展人被提名為世界最佳食品記者,並獲得全球榮譽,作為Phaidon、Travel + Leisure、Gourmet/Conde Nast和Slow Food的編輯/通訊員。 作為博士學者和教授,他曾在四大洲的數十所大學進行研究。 作為美食顧問,他曾與米其林明星 Jean-Georges Vongerichten、奧茲的Neil Perry、頂級廚師贏家Harold Dieterle等人才合作。 作為廚師/創意總監,我已經在美國、英國和亞洲開發了50多間餐廳,包括一些世界頂級酒店(W酒店、新加坡富勒頓灣、香格里拉、英國科林西亞等)。