烹飪課與晚餐和葡萄酒搭配

麵食製作菜單 你將在你的袖子上滾動並學習準備兩種主要類型的麵團：雞蛋（所有'uovo）主要用於填充意大利面，麵粉和水（all'acqua），面疙瘩和一些典型的醬汁。每個學生都將擁有一個設備齊全的工作站和必要的空間來拉伸麵團。 Apulian開胃菜菜單 您將學習如何準備素食Apulian開胃菜，如PITTA DI PATATE（洋蔥，西紅柿，橄欖和刺山柑餡的美味土豆餅），帶菊苣的FAVA BEANS，PIPI CUNZATI（帶有麵包屑和刺山柑的青椒）和MELANZANE 'MBUTTUNATE（茄子配香菜，大蒜，西紅柿，刺山柑和佩克立諾奶酪） 肉類菜單 您將學習如何準備真正的南意大利MEATBALLS配番茄醬，Apulian肉捲和POLLO GRILLETTATO（雞肉NONNA方式與西紅柿，刺山柑和橄欖）和一些配菜如PEPERONATA（混合青椒與橄欖和鳀魚）。