在古希臘烹飪

簡要介紹一下希臘的美食，烹飪方法和貿易路線，然後再介紹其美食。 以雅典娜（Athenaeus）的《 Deipnosophistai》（*）和考古研究數據為靈感，全班學生將樂於學習如何在現代廚房中以及根據實驗考古學再現古希臘食譜。 它將重點關注使用當今幾乎被人們遺忘的技術，草藥和香料的當時流行的食物概況。 麵包是用古希臘便攜式烤箱和擬南芥的副本烤製的，而這種蛋糕打開後就會露出一隻小小的烤鳥，這只是使我們了解古希臘世界的兩種美味食譜。 烹飪後，團隊將吃準備好的東西。 *``Deipnosophistai''是關於食物，飲料，禮節和習俗的數百本古希臘著作的彙編。