課程在室內（溫馨且設備齊全的廚房）和室外（莊園的花園）進行，花園周圍綠樹環繞，可俯瞰卡布里島和維蘇威火山的獨特全景。 廚房距離菜園僅幾步之遙：在時令允許的情況下，客人可以參與採摘新鮮食材，親身體驗土地與餐桌之間的連結。 在主廚的指導下，參與者將準備一份代表當地傳統的菜單：索倫託的典型開胃菜 crocchè；著名的阿馬爾菲海岸美食象徵——內拉諾風味麵條；以及幾個世紀以來代表索倫托走向世界的甜點——用芬芳的索倫托檸檬製成的檸檬甜點。 課程結束後，客人們可以在輕鬆愉快的氛圍中享用精心烹製的菜餚。 午餐時，Castore 將搭配鄰近葡萄園出產的葡萄酒和檸檬酒。 這所烹飪學校不僅僅是一堂課，更是一次探索索倫託的香氣、色彩和傳統的旅程，您可以靈活地在室內和室外享受這段體驗。