各單位將開始接送所有遊客，我們將從那裡開始前往古老的索阿帕尤卡莊園。

抵達索阿帕尤卡莊園後，我們將在莊園的中央庭院入座，開始享用早餐。 早餐包括一份水果開胃菜。 - 墨西哥玉米片或辣醬玉米餅（綠色或紅色）或各種做法的雞蛋。 - 茶、墨西哥咖啡、新鮮水（兩種選擇可以同時享用），無限續杯。 - 甜點（可以是玉米麵包，也可以是當日麵包）。

活動開始。 - 龍舌蘭酒甄選：我們將品嚐龍舌蘭酒，記錄其外觀、嗅覺和味覺特徵，然後再進行蒸餾。 在這裡，我們也將嘗試使用 Aguamiel 粉，作為解釋 aguamiel 發酵成 pulque 酒的一部分。 - 蒸餾器組裝：參與者將共同合作，測量糖的用量、酒精含量，並參考先前的記錄，開始組裝和密封5公升蒸餾器。他們將了解蒸餾器的各個部件、操作方法，當蒸餾器開始逐滴冷凝時，我們將測量並記錄酒精含量，然後進行過濾和裝瓶。 你可以用花園裡的香草，如茴香、薄荷、綠薄荷、薰衣草、迷迭香以及其他你喜歡的香草來泡茶。 - 建築之旅：索阿帕尤卡莊園的歷史與建築之旅。 探索它的花園、小教堂、蓄水池、壁畫、樓梯、汗蒸房間和傳說。