從種子到杯子：專業咖啡品嚐

我們將在咖啡亭集合，然後步行 5 分鐘前往私人工作室，與外界隔絕，沉浸在咖啡的醇香之中。 我們將首先進行簡短而互動式的歷史介紹，講述高地的土著社區和火山土壤如何塑造了該地區的風味。 我們將透過喚醒您的感官來採取行動：我們將進行研磨環節，並對不同烘焙程度和工藝（水洗、日曬和蜜處理）的穀物進行嗅覺品嚐。 我將教你咖啡師工作坊的專業技巧，幫你去除咖啡表面的結皮，並學會辨別花香、柑橘香或巧克力香。 最後，我們將採用手工沖泡方法（如 V60 或 Chemex）來沖泡咖啡。 為了為這次活動畫上一個完美的句號，我們將為您奉上正宗的恰帕斯巧克力和當地手工甜麵包的獨家品鑑。