手工莫札瑞拉與披薩工作坊，無限量葡萄酒享用

踏入傳統意大利语起司製作的世界，了解新鮮莫札瑞拉起司如何手工製作，然後親自製作您自己的正宗披薩。 從莫札瑞拉的歷史和傳統開始介紹，了解它從牛奶到成品奶酪的歷程。 然後，在您的廚師指導下，使用傳統的「filatura」技術用熱水攪打凝乳。 拉伸、提起和摺疊起司，直到它變得光滑、有彈性和可拉伸。 學習傳統的「莫札塔」（mozzatura）技術，將您自己的個別莫札瑞拉分份分離和塑形，然後冷卻至可享用。 接著，轉到披薩。 用麵粉、水、酵母和鹽準備傳統麵團，學習如何用手混合和揉捏。 將麵團擀開，鋪上番茄醬、您自製的莫札瑞拉起司和羅勒，即可製作經典的瑪格麗特披薩。 最後，在我們的傳統木火烤爐中烤製您的披薩，並享用您親手製作的新鮮莫札瑞拉起司和披薩。