Kakheti Wine Tour - 探索Kvevri製酒的藝術

從特比利斯開車前往格魯吉亞的主要葡萄酒產區卡赫蒂(Kakheti)。 旅程需要約1.5至2小時,通過葡萄園和旋轉的山丘的畫面景觀。 Telavi是您葡萄酒之旅的第一站。 這座迷人的城市是卡赫提的行政中心,擁有悠久的歷史,可以追溯到銅時代。 特拉維在格魯吉亞的歷史和文化中扮演著重要的角色,在17世紀和18世紀是重要的政治和經濟中心。 漫步市內歷史悠久的街道,造訪900歲的Plane Tree,並探索當地地地標誌,例如Batonis Tsikhe(Baton的堡壘)和Erekle II宮殿,它提供了格魯吉亞最著名的國王之一的生活。

接下來,前往Alaverdi修道院,這是喬治亞州最古老和最重要的宗教地點之一。 修道院於六世紀由亞述僧侶約瑟夫·阿拉維德利(Joseph Alaverdeli)創立,幾個世紀以來一直是精神和文化生活的中心。 讓這次訪問真正獨特的是Inter Georgia Travel授予的獨家進入Alaverdi葡萄酒地下室。 在這裡,您可以見證Kvevri製酒的古老傳統,在這裡,僧侶們自11世紀以來一直在埋葬在地下的大型泥桶中生產葡萄酒。 該方法被教科文組織承認為無形文化遺產,創造具有獨特味道和特徵的葡萄酒,反映了格魯吉亞葡萄酒產業的深刻歷史和傳統。

在探索Alaverdi修道院之後,參加葡萄酒之旅,探索該地區豐富的葡萄酒產業遺產。 參觀當地的葡萄酒廠,了解約8000多年的格魯吉亞製酒傳統。 遊覽包括通過葡萄園漫步,造訪葡萄酒地下室,並深入瞭解Kvevri製酒過程。 嘗試各種葡萄酒,包括堅固的紅色Saperavi和芳香的白色Rkatsiteli。 嘗試會議將提供格魯吉亞葡萄酒的獨特味道和品質的洞察,由該地區的多元化特羅亞和古代技術塑造。

在當地葡萄酒廠享用豐富的格魯吉亞菜,並配備當地葡萄酒。 格魯吉亞料理以其豐富的口味和多樣化的菜肴而聞名,由該地區的葡萄酒完美補充。 品嚐傳統菜式,例如Khachapuri(奶酪麵包)、Khinkali(烤肉)、Mtsvadi(烤肉)和Pkhali(蔬菜麵包)。 每種菜肴都精心配合一系列葡萄酒,以提升整體用餐體驗。

結束您的葡萄酒之旅,前往圖比利斯(Tbilisi)的景觀之旅,反思當天的體驗和格魯吉亞葡萄酒製造傳統的豐富文化遺產。 返回的旅程提供了欣賞卡赫提地區令人驚嘆的景觀的另一個機會。