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Frank_M2025年9月 • Viator
Polaris was extremely...
Polaris was extremely knowledgeable and thorough. Take the extra hour to go to market with her. She will teach you quite a bit. Also, cooking lesson was very good
與當地廚師從頭開始製作傳統的手工麵食！
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描述
須知事項
這不是演示，而是一個 3 小時或以上的真正實踐課程，您將在我 19 年的教學經驗的指導下製作並理解所有步驟。
手工製作的意大利面僅使用擀麵杖製作（永遠不要和我談論機器！），它是一門真正的藝術，也許不是立竿見影的，但具有挑戰性，你會為你的工作感到自豪。
午餐
最少需要兩個人。
我們將在溫暖而專業的真實廚房中從頭開始製作手工製作的新鮮意大利面和所有其他菜餚。
這不是演示，而是 3 小時或更長時間的真正動手課程，您將在我 15 年的教學經驗的指導下完成並理解所有步驟。
手工麵食僅使用擀麵杖製作（永遠不要和我談論機器！）這是一門真正的藝術，也許不是直接的但具有挑戰性，你會為你的工作感到自豪。
在課程結束時，您將學習當地廚師的所有技巧，因此，當您回到家時，您可以用令人驚嘆的烹飪方式讓您的朋友大吃一驚。
您可以選擇我們將製作的所有菜餚，因此請在預訂前與我聯繫，以便共同決定我們將準備什麼。
我們可以用 ragù（肉醬）、意大利餃子、意大利乳清乾酪意大利面、餛飩、烤寬麵條、開胃菜、第二道菜和甜點製作意大利面。
這些課程是針對非常小的團體的，所以每個人都可以動手實踐。
我們將在一個真正溫暖的意大利家庭的廚房里工作。
根據要求，我們可以在上課前進行市場參觀，了解典型產品的所有信息並進行良好的購物
MAIN
手工製作的麵食
我們可以做：
- 意大利麵條
- tortelloni
- 餛飩
- 千層面
MAIN
當地傳統的肉類課程
我們可以製作西葫蘆，裡面塞滿肉，意大利肉醬通心粉，肉丸和豌豆
DESSERT
典型的意大利甜點
我們可以做tiramisù，意大利奶油，巧克力香腸和巧克力蛋糕
集合地點
Largo Respighi 8, Largo Respighi, Bologna Città Metropolitana di Bologna Emilia-Romagna, Italy, IT, 40126
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此體驗將結束於集合地點。
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R2986OPalexg2025年2月 • TripAdvisor
Unique and Tasty Experience in the Heart of Bologna
Amazing experience in the heart of Bologna! This cooking class was everything we wanted and more. Ilaria was a lovely host and it was great hearing about her life and her passion for cooking. In addition, she gave lots of recommendations for restaurants and other activities in Bologna so we'd recommend planning this cooking experience earlier in your trip. We kept it simple and opted to make the classics, a ragu with fresh pasta and tiramisu and they were honestly the tastiest dishes we'd ever m...閱讀更多
V
來自 Viator 的回覆二月 24, 2025
It was really a pleasure, you were such good students! I wait for you again in Bologna
R
reginad1602024年5月 • TripAdvisor
Great Experience!!
My husband and I had a great experience learning how to make tagliatelle, tortelloni and bolognese sauce. Ilaria is the best she explained the type of ingredients she uses, she demonstrated all of her techniques and she took her time and made it very enjoyable. At the end we sat down and had a wonderful lunch with everything we made! This was a very enjoyable experience!💕🇮🇹💕
A
aloish5372020年1月 • TripAdvisor
Excellent experience that made me love cooking
The cooking class with Ilaria made me understand cooking. I did not like cooking before. My girlfriend pushed me to the cooking class. With the help of Ilaria I understood that cooking is more than just eating fast. She educated me that cooking is more a philosophy. She told me a lot about ingredients and the simplicity of Italian cuisine. I really enjoyed it and, by this, planted a seed in brain to learn more about cooking. Now, almost one year after, I did two other cooking classes in Germany...閱讀更多
J
Jacque1222019年10月 • TripAdvisor
Wonderful experience
We had a wonderful cooking class with Ilaria in September. We had many emails going back and forth and she was always so quick to respond. We planned this class with some friends who were in Bologna for the first time and we wanted them to have this experience. I'm so glad we chose Ilaria. She is funny and has a great personality - but she also takes her traditional cooking very serious. We had to practice using the rolling pin without dough until we got it correct. It was a very special d...閱讀更多
