我們在馬塔特蘭的一天通常從參觀當地的 pulqueria 開始，品嚐 pulque，一種西班牙前發酵的龍舌蘭飲料。我們將參觀 Espadin 田地，了解梅斯卡爾最常見植物的種植情況，然後進行短暫而輕鬆的步行，以尋找和了解龍舌蘭的野生品種。我們將討論年齡、成熟度、繁殖、稀缺性、收穫並回答問題。然後驅車一小段車程即可到達帕倫克（釀酒廠），在那裡我們將解釋並希望能夠觀察梅斯卡爾生產過程的一部分，並品嚐一些 Casa Cortes 產品，包括 Nuesta Soledad、El Jolgorio 和 Agave De Cortes。 注意：在這次旅行中，我們可能會參觀 3 個不同的帕倫克，具體取決於每個的生產計劃。目標是讓客戶盡可能多地看到正在運行的過程，但生產並非每天都在進行，因此不能保證每次巡演都會有生產在進行中。