瓜瓦特(Guavate),被稱為“La Ruta del Lechón”或豬高速公路,是一個活躍的山區社區在Cayey鎮,以其烤豬肉和節日氛圍而聞名。 這條美麗的道路沿著Route PR - 184延伸,穿過Sierra DE Cayey的繁華山脈,這裡有數十間傳統的路邊餐廳,稱為lechoneras,在波多黎各最喜歡的品種(如arroz con gandules、yucca和pasteles)旁邊供應緩慢烘烤的全豬(lechón asado)。 在這次遊覽中,我們將參觀路線的主要區域,其中著名的lechoneras,被安東尼·伯登(Anthony Bourdain)、El Rancho Original和Los Pinos視為最好的。 此主要地段設有露天露台、工匠站和綠色Cayey山脈的美景,創造了一個節日、家庭友好的環境,融合了美食、週末即時音樂和山脈魅力。 無論您是來自美食、音樂或氣氛,瓜瓦特的豬公路都提供波多黎各最真實的文化體驗之一。