阿格拉當地家庭的私人3小時烹飪課和膳食

這是訪問當地人的家園並探索傳統文化和美食的獨特機會。莫妮卡與丈夫桑吉夫（Sanjiv）以及他們的兒子和女兒住在一間簡單的公寓內，距離泰姬陵（Taj Mahal）僅幾步之遙。在冬季，莫妮卡將從燒烤開始烹飪，您將學習如何醃製雞肉和芝士（新鮮的印度奶酪），然後在tandoor（一種用於烘烤和烹飪的室外黏土）中烹飪。 然後，您將進入室內，在餐桌上觀看莫妮卡的烹飪示範，在那裡她使用便攜式爐灶台演示如何準備一起用餐的飯菜。她提前準備了一些食材，以節省烹飪時間，因為印度菜可能需要一段時間才能烹飪。她將演示如何製作chana masala（在莫妮卡的特殊masala中烹製的鷹嘴豆），dal tadka（煮熟的扁豆，在食用前先用油或酥油，香料和草藥調味），jeera aloo（小茴香籽土豆）和boondi raita（酸奶）配以克制的細小香脆炸丸子）。請注意，這不是動手烹飪課。