踏上達卡的廚房、市場和回憶之旅。 從香料市場到隱藏的屋頂,探索食物如何講述孟加拉人的身分、鬥爭和靈魂。 行程 第1站:Shyambazar – 香料區 漫步在達卡最古老的市場之一,在那裡,香糖、芥末籽和卡達姆的袋子仍然反映了孟加拉數百年的貿易。 了解這些成分如何塑造日常膳食和皇家宴會。 第2站:山卡里巴扎爾 - 有意義的用具 探索幾個世紀製造的粘土、銅和鐘錶金屬用具。 每艘船都講述了儀式、節日和孟加拉人如何聖化食物的故事。 第三站: 達卡大學 – 解放街食品 嘗試當地最喜歡的食物,如fuchka和chotpoti。 這些小吃曾經在1971年起義期間為學生活動人士提供食物,但仍帶有叛亂和團結的味道。 第4站:秘密屋頂用餐體驗 結束晚間,在城市之上享受私人用餐體驗。 每個課程都帶有一個故事,揭示了為什麼這些菜都與孟加拉的歷史和記憶有關。