里約是矛盾之城。 石榴山沉入大西洋,殖民地教堂坐落在現代的塔樓之下,穿著壓制的襯衫的辦公室工人在百年古老的酒吧中挤出一杯快飲的啤酒和一碗烘焙的東西。 海灘和嘉年華小說背後,還有另一個里約,它是建立在移民、貿易、工人階級傳統和對食物的執著上。 我們的里约热内卢之旅將帶您進入歷史悠久的中心區,進行12+次品嚐,探索城市的口味、故事和人物。 在我們開始之前,我們的旅遊反映了當地美食,而供應商的限制意味著我們不幸無法滿足每個飲食限制。 以下是誠實的評估,所以沒有人會失望: ⚡️Pescatarians, 沒有海鮮飲食, 葡萄糖不容忍, 和Pescatarians將有減少的品味數量 ⚡️ 由於痕跡和交叉污染的風險,不適合嚴重過敏, halal,素食,素食和無乳糖飲食

在歷史教堂和偉大的帝國建築的陰影下,我們開始在中心,舊里約的鼓動的心臟。 當我們漫步的街道目睹了革命,皇家訪問和數百年的貿易,我們的第一站是城市最古老的咖啡館之一。 在這裡,當地人已經聚集了幾代人的強烈咖啡和甜糕。 我們以迷你馬德里蘭霍(Mini madrilenho)開始,這是一種精緻的麵包和充滿瓜瓦的麵包,反映了里約的長期葡萄牙语影響。

從那裡,我們進入薩拉區,一個充滿活力的街區,由來自黎巴嫩移民的浪潮塑造,他們尋找機會並幫助永遠改變城市的食物文化。 在一家家庭營運的餐廳裡,我們會品嚐鮮明的kibe de carne和扁平的香蕉和Ricotta esfiha,用冰冷的巴西茶洗下。 沿途,我們將停留在令人驚嘆的Real Gabinete Português de Leitura內,一個經常被視為世界上最美麗的圖書館之一的文學傑作。

繼續穿越Centro的歷史街道迷宮,我們在一個受歡迎的機構中停留,它已經為Cariocas服務了幾十年。 在這裡,黃金的Bolinho de bacalhau從烘焙機中新鮮地出現,而甜蜜的豬肉皮卡那(Picanha suína)的片段用完美的烤肉展示了巴西的愛情情。 為了陪同宴會,我們將舉起一杯Batida de limão,一杯令人爽快的Cachaça雞尾酒,在里約的酒吧和酒吧中引發了無數的對話。

通過Santuário de Santa Rita的色彩豐富的面貌,我們走向一個現代的Botequim。 這是許多訪客從未看到的里約。 餐桌配有烤沙丁、溫柔的牛肉舌頭和緩慢煮熟的feijão,這些簡單的菜肴揭示了城市的葡萄牙语和工人階級深厚根源。 氛圍充滿活力,食譜測試過時間,故事和飲料一樣自由流動。 一個短短的步行後帶我們到Marcado Popular Uruguaiana,里約的一個偉大的市場。 如果運氣在我們的側面,我們可能會遇到當地的糖果商準備Coquinho Queimado,一個粘性椰子甜點,讓幾代巴西人感到高興。 但節省空間,因為城市最傳奇的三明治之一正在等待。 充滿緩慢烘焙的豬肉和甜蜜的香蕉, pernil com abacaxi 是甜味和甜味平衡的傑作,幾十年來是卡里奧卡人最喜歡的。