斯佩塞威士忌之旅 前往著名的斯佩塞麥芽威士忌之路

在我們前往第一家釀酒廠的路上，卡布里奇最著名的地標是古老的卡布里奇馱馬橋，該村莊也因此得名。這座橋建於 1717 年，是高地最古老的石橋。它在 1829 年的“淤泥大潮”中遭到嚴重損壞，形成了今天的樣子。如圖所示，可以是緩慢平靜的水流，在大雨傾盆時可以跳到湍急的河流，跳高 6-7 英尺。

有證據表明，該釀酒廠在1791 年之前的某個時間首次開始運營。從1953 年至今年每年都有庫存。格蘭花克拉 (Glenfarclas) 生產具有濃鬱雪莉酒風味的傳統高地麥芽威士忌。該公司於 2006 年、2020 年和 2023 年被《威士忌》雜誌評為年度最佳蒸餾廠。 參觀他們的釀酒廠，然後品嚐他們最著名的威士忌。

斯佩塞製桶廠(Speyside Cooperage) 位於斯佩塞麥芽威士忌小徑(Speyside Malt Whisky Trail) 的中心地帶，它是英國唯一一家仍在運營的製桶廠，在這裡您可以體驗古老的製桶藝術。自 1947 年以來，斯佩塞製桶廠一直採用美國橡木生產最優質的木桶。如今，製桶廠繼續使用傳統方法和工具來生產這種古老的產品。 每年，它生產和維護 150,000 個橡木桶，供周圍的斯佩塞威士忌釀酒廠以及蘇格蘭和世界其他地區的釀酒廠使用。 The Cooperage 是英國唯一一家設有遊客中心的製桶廠，您可以體驗木桶的生命週期之旅，觀看技術精湛的製桶工人的工作，或者親自嘗試製作迷你木桶，或者享受他們的禮品店或咖啡廳。

格倫·格蘭特 (Glen Grant) 由約翰·格蘭特 (John Grant) 和詹姆斯·格蘭特 (James Grant) 兄弟於 1840 年創立，這兩位前非法釀酒商和走私者決定領取許可證。靠近大海和加茅斯港口，腳下是斯佩河，附近還有種植大麥的平原，麥芽威士忌的所有基本原料都近在咫尺。此時釀酒廠變得合法。 關於「少校」的故事比比皆是。作為一位傳奇的創新者、社交家和旅行家，他按照自己的規則生活並設定自己的標準。新想法讓他著迷，他並不害怕探索它們。他是高地第一個擁有汽車的人。格倫格蘭特是第一家擁有電燈的釀酒廠，他引入了高大細長的蒸餾器和淨化器，創造了新鮮的麥芽風味和清澈的顏色，至今仍定義了格倫格蘭特威士忌。 他們準備了威士忌供遊客嘗試，並有一個鬱鬱蔥蔥的花園供遊客體驗小徑漫步。