在這堂課上，您將親手製作出美麗的花紋壽司卷，體驗正宗的日本家常味道。同時，您將深入瞭解日本發酵文化中不可或缺的麴菌的好處，掌握日本人用來促進健康的食材祕密。

這堂日本烹飪課有一個獨特的開場：通過紙芝居（一種傳統的日本故事講述方式）介紹使用麴菌製作的日本發酵食品。這段短小的表演將幫助您更好地理解日本的基本調味料和發酵文化，然後再進行實際的烹飪。

在東京的這堂壽司藝術烹飪課中，您將學習如何製作一頓均衡的日本餐。味噌、醬油、味醂、清酒、醋……這些基本的日本調味料將用於製作全套菜單。您還將體驗不用電飯鍋煮飯的樂趣。

掌握卷壽司的技巧，學習製作美麗的馬賽克花紋壽司卷。此外，您還將學習如何製作三道不同的日本小菜、味噌湯和抹茶甜點。

在家宴會上展示這些菜餚，定能讓您的客人驚喜連連！