由主廚 Jorge 帶領的玉米餅和飲料之旅

我們的旅程從“Amor y Tacos”開始，這是一個位於歷史中心中心的充滿活力且色彩繽紛的地方。 迎接遊客的將是壁畫和裝飾，上面有詼諧的引言，慶祝墨西哥人對玉米餅和愛情的熱情。 在這裡，我們的導遊將分享卡尼塔的迷人歷史，這是一道起源於米卻肯州的標誌性菜餚，被國際公認為世界上最好的豬肉製品之一。 將解釋銅鍋中的傳統烹飪過程，該過程賦予卡尼塔獨特的風味並在世界美食中佔有一席之地。 伴隨著它，您將享用清爽的牙買加水，這是一種由木槿花製成的傳統飲料。 在此停留期間，旅客將能夠沉浸在當地文化中，與工作人員互動，並在這個風景如畫的酒店拍照。 開始我們的烹飪冒險的完美組合。

沿著標誌性的馬德羅街繼續前行，我們到達了“Tacos de Canasta Los Especiales”，這是一家擁有數十年傳統的餐廳。 旅行者會發現炸玉米餅背後的故事，之所以如此稱呼，是因為它們是在有蓋的籃子中運輸的，以保持其熱量和風味。 在這裡，您將品嚐軟蒸玉米餅中的玉米餅。 我們的導遊將解釋這種類型的玉米餅如何成為墨西哥街頭食品的象徵，並因其簡單和風味而受到讚賞。 當您品嚐炸玉米餅時，您將能夠觀察市中心的喧囂，並欣賞融合殖民地與現代風格的建築。 搭配的還有羅望子水，這是一種甜而微酸的飲料，與菜餚完美搭配。 此站提供真實的當地體驗並一睹首都居民的日常生活。

「Los Cocuyos」位於市中心，是一家以深夜正宗炸玉米餅而聞名的街頭小攤。 遊客將沉浸在充滿活力的墨西哥街頭美食場景中，並觀看在大煎鍋上準備炸玉米餅的過程。 在這裡，您將品嚐到 suadero 炸玉米餅（一種緩慢烹製的柔軟多汁的肉）和 Campechano 炸玉米餅（它結合了香腸和牛排等不同肉類，味道濃鬱）。 該指南將解釋這些玉米餅在城市夜生活文化中的重要性以及它們如何代表街頭美食的精髓。 他們會用羅望子口味的淡水來搭配炸玉米餅，羅望子是一種酸甜的水果，非常適合清爽口感。 這一站提供道地的當地體驗，讓遊客像真正的當地人一樣體驗這座城市。

我們的下一站是一家以其精緻的牛肚和舌頭炸玉米餅而聞名的餐廳。 旅行者將探索更傳統和鮮為人知的風味，並了解墨西哥美食中食材的綜合運用。 他們會嘗試外脆內軟的牛肚炸玉米餅，以及嫩滑可口的舌炸玉米餅。 該指南將分享有關這些切塊如何成為幾代墨西哥美食的一部分的信息，以及它們精心準備以突出其獨特的質地和風味的信息。 與之相伴的是傳統的墨西哥軟性飲料，如 Jarritos 或 Boing，提供與體驗相得益彰的水果風味。 這一站邀請遊客拓展他們的烹飪視野並欣賞當地美食的多樣性。

我們前往“El Huequito”，這是一家傳奇餐廳，因其出色的 al Pastor 炸玉米餅而聞名，對於許多“炸玉米餅之王”來說，這次是街頭美食版本。 遊客將了解這道標誌性菜餚的起源，它受到黎巴嫩烹飪技術的影響，並採用墨西哥食材（如阿奇奧特和辣椒）進行改編。 在這裡，您將品嚐精心準備的 Taco al Pastor，配上醃製和烤肉，搭配新鮮鳳梨、香菜和洋蔥，放在熱玉米餅上。 該指南將詳細介紹製作過程以及這種玉米餅如何成為全世界墨西哥美食的象徵。 為了清涼一下，您可以選擇歐洽塔水，這是一種由大米和肉桂製成的甜飲料，非常適合平衡炸玉米餅的辛辣味道。 「El Huequito」的傳統氛圍及其對品質的承諾提供令人難忘的美食體驗。

在歷史悠久的 Pulquería Las Duelistas 停留，這裡擁有一百多年的傳統，保留了墨西哥 pulquerías 的典型氛圍。 在這裡，遊客將有機會品嚐龍舌蘭酒，這是一種由龍舌蘭汁液發酵而成的古老飲料。 該指南將解釋龍舌蘭酒的歷史、它在前西班牙文化中的重要性，以及它最近在城市美食界的復興。 將提供天然和醃製龍舌蘭酒（與水果或香料混合的龍舌蘭酒）的品嚐，讓參與者體驗各種口味，如燕麥片、松子、芹菜或草莓。 店內裝飾著色彩繽紛的壁畫，營造出原汁原味的文化體驗。 在這一站，旅客將能夠放鬆身心並享受傳統音樂，同時了解這種獨特的飲料及其在墨西哥文化中的地位。