市場裡的台菜課
市場裡的台菜課
10 份餐食
在台北參加地道台灣美食烹飪課，親身體驗本地風味，學習製作傳統料理，感受台灣人的日常飲食文化，這堂課將帶給你一場獨特的美食之旅。
10 份餐食
體驗詳情
想真正認識一座城市，就從它的市場開始。
跟著 Cookinn Taiwan 走進充滿歷史與濃濃人情味的東三水街、新富市場。市場所在的萬華，是台北最早發展的街區之一，老街、廟宇與傳統市場交織出深厚而鮮活的城市記憶。這裡有攤商熱情的招呼聲、整齊堆疊的當季蔬果、空氣中飄散的熟食香氣，以及台北人每天採買、生活的日常風景。我們將穿梭市場巷弄，認識台灣常見的蔬菜、香料、醬料與特色食材，拜訪熟悉的在地攤商，聽聽老市場裡的人物與故事。你也將親自挑選當天料理所需的新鮮食材，沿途品嚐幾樣深受在地人喜愛的傳統點心與市場小吃。
提著滿滿的市場收穫，我們回到新富町文化市場的廚房空間，繫上圍裙，把剛剛認識的食材變成一道道經典台灣料理。從備料、調味到烹調，每一個步驟都藏著台灣家庭的飲食智慧與味覺記憶。
這不只是一堂料理課，而是一場從市場到餐桌、從食材走進文化的台北生活體驗。
從市場到餐桌的旅程
10:00-10:10 新富町集合｜走進老台北的生活風景
我們將從新富町文化市場開始，在豐富的色彩、香氣與熱情招呼聲中，探索艋舺街區的生命力。
10:10-11:00 市場散策｜尋找今天的好食材
跟著老師穿梭市場巷弄、拜訪在地攤商，認識當季蔬果與台灣特色食材，親自採買今天料理需要的材料。途中享用精選的傳統點心或市場小吃，品嚐不一定會出現在旅遊指南裡，卻深受在地人喜愛的日常滋味。
11:00-12:00 料理實作｜把市場收穫變成一桌好菜
回到舒適溫馨的廚房，從備料、調味到烹調，共煮完成台灣料理，同時了解每一道菜背後的故事與家庭飲食文化。
菜單：五味中卷、三杯雞、當季特色主食、季節甜點
12:00-12:30 一起開飯｜分享屬於今天的台灣餐桌
最後圍坐下來，享用大家親手完成的料理。市場裡的相遇、食材的香氣與一起下廚的回憶，都將成為這趟台北旅程中最難忘的一餐。
菜單範例
您將獲得
注意事項
- 附近有大眾運輸交通選擇
體驗內容
集合與接送
集合地點No. 70 Sanshui St, Sanshui Street, Fuyin Village Wanhua District Taipei City, Taiwan, TW, 108
在 Google 地圖中打開
結束地點此體驗將結束於集合地點。
取消政策
至少在體驗開始時間前 24 小時 取消預訂，即可獲得全額退款。
What an amazing class, hands on, very informative and super fun. Our instructor was great with explaining ingredients and providing additional context around certain dishes. The cooking school was ...閱讀更多
This is our second class with Cookinn. We took the Taiwanese Street Food class before, and we had so much fun that we signed up for the Taiwanese Gourmet Meal on our most recent trip to Taiwan. A...閱讀更多
I cook regularly at home and I found this course to be very good for both the home chef and casual cooks. The teacher Diana was very clear and spoke both Chinese and English. The kitchen was clean ...閱讀更多
Instructor speaks good English, there is no communication problem. Lesson is easy to follow. Will consider coming back for another lesson when in Taipei.
とても楽しかったです。 行きたかった市場にも行けて一つ一つ丁寧に解説してくださいました。 お料理もとても美味しく家で作ります。
