走進櫃檯後面，跟隨志村幸一郎大廚學習天婦羅的藝術。

掌握傳統技藝和精湛的刀工，釋放每種食材的天然風味。志村大廚詳細講解麪糊、油的選擇及溫度如何協同作用，打造出輕盈酥脆的天婦羅，並毫無保留地與新手及有經驗的家庭廚師分享他的完整製作過程。

志村大廚自2006年接手天婦羅小野以來，一直在不斷完善他的技藝。他精心挑選每一種食材，並從日本各地汲取靈感設計菜單，旨在創造一次真正難忘的天婦羅體驗。

體驗從餐廳的熱情歡迎開始，接着是天婦羅烹飪和食譜的介紹。志村大廚隨後在櫃檯後面親自帶領動手烹飪課程，展示如正確使用刀具和快速細緻地準備蝦等基本技能。在學習過程中，您將品嚐新鮮炸制的天婦羅，深入瞭解技藝和風味。

課程結束後，坐在櫃檯享用由志村大廚準備的天婦羅套餐午餐。

享用美食的同時，志村大廚會分享他的職業生涯故事和烹飪哲學。您學到的技巧實用且易於在家嘗試，使得這次體驗在課程結束後依然令人難忘。