Ajidokoro Mimatsu

Ajidokoro Mimatsu 位於山口縣宇部市，是一家以壽司為主的餐廳，提供豐富的日式料理選擇。餐廳內部經過翻新後，明亮而寬敞，設有榻榻米房間、私人包廂及吧台座位，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。 這裡的菜單以壽司和生魚片為主，包括比目魚、鰤魚、干貝和鮪魚等新鮮食材。此外，還有和牛牛排、香魚天婦羅、烤鰻魚及燉海螺等多樣選擇。特別推薦的還有炸西班牙鯖魚搭配甜美的 Kitchomu 馬鈴薯，以及多種握壽司如槍烏賊、比目魚、醃鮪魚、甜蝦、鮪魚血合、香魚、竹莢魚、海膽、吞拿魚、醃鰹魚和鰻魚等。 餐廳提供友善且愉快的服務，午餐時段不接受信用卡付款。Ajidokoro Mimatsu 也提供 Omakase 餐飲體驗，讓顧客享受由主廚精心挑選的料理。餐廳位於宇部市中央町，交通便利，是品味精緻日式料理的理想選擇。