Charcoal Do

Charcoal Do 是位於Ishikawa縣金澤市的一家受當地人喜愛的居酒屋，地址位於 2-chōme-1-3 Hikosomachi。這裡以其熱鬧的氛圍和豐富的菜單而聞名，特別是以炭火燒烤的技術來烹調的串燒料理。餐廳提供多樣化的菜色，包括招牌的烤雞串、炸串、和牛舌涮涮鍋，以及季節性提供的螃蟹料理。其他受歡迎的菜品還有豆腐沙拉、生魚片、金平牛蒡和薩摩揚等。 Charcoal Do 的內部設計也非常獨特，餐廳一樓設有吧台和桌椅座位，而二樓則是傳統的榻榻米房間，讓客人可以選擇不同的用餐環境。這裡的服務人員友善，即使沒有英文菜單，仍然能夠熱情地協助客人點餐。 餐廳的歷史可以追溯到原本位於Kasashi Town的Bekiin Street，四年前遷至現址Hikosamacho。Charcoal Do 也以提供多樣的日本清酒和燒酎而聞名，吸引了不少酒類愛好者。 如果您是海鮮愛好者，這裡的生魚片和螃蟹料理將不會讓您失望。Charcoal Do 的菜單設計也考慮到不同飲食需求，提供適合海鮮素食者的選擇。